昨天採摘嘅酸車厘子,趁新鮮便用來做菜。
買了帶骨牛腩,諗住二食。
我的網誌清單
2015年6月30日星期二
2015年6月29日星期一
2015年6月28日星期日
韓式辣醬車厘子排骨
王子摘了有機車厘子回來,可惜未夠甜。
咁酸,王子唔肯食,又唔理佢,一直放雪櫃。
最後,我決定煮咗佢!
突然一個電視畫面出,一個韓國煮持人用了新鮮酸梅及韓式辣醬做了燒烤醬。。。
於是,我用酸車厘子代替。
車厘子去核,加入蒜頭,打碎。
咁酸,王子唔肯食,又唔理佢,一直放雪櫃。
最後,我決定煮咗佢!
突然一個電視畫面出,一個韓國煮持人用了新鮮酸梅及韓式辣醬做了燒烤醬。。。
於是,我用酸車厘子代替。
車厘子去核,加入蒜頭,打碎。
2015年6月27日星期六
梅醬味噌蒸三文魚
東歐超嘅三文魚實在太美味,王子經常嚷着要吃。
又買了一整條,成4 kg呢。
劏好魚便可以蒸來吃,十分新鮮。
是日食梅醬味噌蒸三文魚,梅醬是去年自製供應今年用的,味噌是用新開嘅八個月味噌,呢個十分好送飯。
又買了一整條,成4 kg呢。
劏好魚便可以蒸來吃,十分新鮮。
是日食梅醬味噌蒸三文魚,梅醬是去年自製供應今年用的,味噌是用新開嘅八個月味噌,呢個十分好送飯。
2015年6月26日星期五
2015年6月25日星期四
八個月味噌
自家製嘅味噌,其中一批已經釀造了八個月。
每次開樽,看看製造日期,數數日子,總有點興奮。
八個月嘅呢一批,比釀造了三、四個月那些,有明顯分別,甜味少了,卻香醇很多。
看着自家製嘅味噌,像看着實驗品一樣, 看着時間流逝帶來味道上嘅改變,甚有趣味。
每次開樽,看看製造日期,數數日子,總有點興奮。
八個月嘅呢一批,比釀造了三、四個月那些,有明顯分別,甜味少了,卻香醇很多。
看着自家製嘅味噌,像看着實驗品一樣, 看着時間流逝帶來味道上嘅改變,甚有趣味。
2015年6月24日星期三
2015年6月23日星期二
2015年6月22日星期一
2015年6月21日星期日
2015年6月20日星期六
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2015年6月2日星期二
2015年6月1日星期一
花生醬雪糕、牛油果雪糕
夏天到,周圍又有雪糕機大賣。
王子lur完又lur,都係俾我ban咗唔買。
不過其實我久不久都會整sorbet或者sherbet俾佢食。
見肥媽節目整雪糕,咁轉轉口味,唔整sorbet又唔整sherbet,整雪糕啦。
王子lur完又lur,都係俾我ban咗唔買。
不過其實我久不久都會整sorbet或者sherbet俾佢食。
見肥媽節目整雪糕,咁轉轉口味,唔整sorbet又唔整sherbet,整雪糕啦。
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