我的網誌清單

2015年6月30日星期二

韓式辣醬酸車厘子炆牛腩

昨天採摘嘅酸車厘子,趁新鮮便用來做菜。
買了帶骨牛腩,諗住二食。

2015年6月29日星期一

收割有時

感受到天氣同四周景物嘅改變,跟王子說:是時侯去看看後山嘅果實長成怎樣。
某天傍晚,早早吃過晚飯,待天氣涼去散散步。
首先見嘅係Blackberry,已經長滿果實。

2015年6月28日星期日

韓式辣醬車厘子排骨

王子摘了有機車厘子回來,可惜未夠甜。
咁酸,王子唔肯食,又唔理佢,一直放雪櫃。
最後,我決定煮咗佢!
突然一個電視畫面出,一個韓國煮持人用了新鮮酸梅及韓式辣醬做了燒烤醬。。。
於是,我用酸車厘子代替。
車厘子去核,加入蒜頭,打碎。

2015年6月27日星期六

梅醬味噌蒸三文魚

東歐超嘅三文魚實在太美味,王子經常嚷着要吃。
又買了一整條,成4 kg呢。
劏好魚便可以蒸來吃,十分新鮮。
是日食梅醬味噌蒸三文魚,梅醬是去年自製供應今年用的,味噌是用新開嘅八個月味噌,呢個十分好送飯。

2015年6月26日星期五

芥蘭頭木耳鷄蛋素包

這天吃素。
一直想着要做素餃子,突然想起很久沒做中式包,便去和麵。

2015年6月25日星期四

八個月味噌

自家製嘅味噌,其中一批已經釀造了八個月。
每次開樽,看看製造日期,數數日子,總有點興奮。
八個月嘅呢一批,比釀造了三、四個月那些,有明顯分別,甜味少了,卻香醇很多。
看着自家製嘅味噌,像看着實驗品一樣, 看着時間流逝帶來味道上嘅改變,甚有趣味。

2015年6月24日星期三

西瓜皮洋薏米榨菜海帶蜆湯

一包蜆可以煲兩次湯。
王子不在家,我的一人前,是蜆湯。
是日煲西瓜皮洋薏米榨菜海帶蜆湯。

2015年6月23日星期二

2015年6月22日星期一

綠色垃圾

周末,同王子去倒綠色垃圾。
綠色垃圾不能隨便倒,要响指定地點同時間倒。

2015年6月21日星期日

薑粒香菇鷄粥

昨天食白汁粟米鷄粒碟頭飯,用咗鷄脾整。
起咗啲鷄脾骨,做乜好呢?
反正又有剩飯,又來個大翻新。

2015年6月20日星期六

例湯。碟頭飯

突然想食啲茶餐廳嘅嘢。
材料一定是鷄脾,因為,已經解凍了。
本來打算食鷄脾飯,不知怎的,又想改變主意。

2015年6月18日星期四

青瓜三文魚烙

好想食蠔烙,可是,呢度冇蠔仔呢。
但是,真的很想吃,怎辦呢?
家中有包急凍三文魚碎,又有青瓜,那做青瓜三文魚烙吧。

2015年6月17日星期三

2015年6月16日星期二

雪菜西瓜皮蜆湯

又係西瓜皮呀,無他嘅,王子食咗好多西瓜,而西瓜皮食味又ok嘛。
突然想食湯飯。
不過王子不愛湯飯、粥這類東西,只煮湯飯他一定會出現不良反應。

2015年6月15日星期一

2015年6月14日星期日

Rottenburg am Neckar

前排趁天氣好又未熱,我地去郊遊,去咗Rottenburg am Neckar。
可能因為近大學城,呢度勁多人呢。

2015年6月13日星期六

越南蝦膏醬炒雜菜

有兩天,我突然懶起來,晚餐只吃湯米粉。
第一天吃雜菜湯米粉,王子很詫異:今晚食得咁簡單。。。
第二天吃煎蛋湯米粉時,王子立即要求第三天要吃家常小菜。
我視之為曲線投訴。

2015年6月12日星期五

頭暈餐

突然又熱起來,由10多度升至30多度,仲超大太陽。
這天狀況是頭暈暈,煮了個頭暈餐。
平時煮得多,就算飄下飄下之狀況下,餐桌都能出現三碟餸。

2015年6月10日星期三

最後煙花

我家望出去,能看到煙花,一年可以看6-7次。
春季啤酒節閉幕時,又有煙花睇。
無遮無擋又唔使同人迫,睇得十分爽。

2015年6月9日星期二

七彩牛肉炒粉絲

本來極討厭雨天嘅我,這幾天總祈望快點下雨。
真係太熱啦,今天不吃飯,吃七彩牛肉炒粉絲。

2015年6月8日星期一

西瓜皮綠豆洋薏米湯

昨天做黑醋鷄絲水晶粉條,剩下浸鷄水與鷄骨。
最近西瓜又開始多起來,吃西瓜剩下大量西瓜皮,吃得唔好嘥,去咗靑色部份,用來煲消暑湯。
除了西瓜皮,還加了少許豬尾骨、綠豆及洋薏米。

2015年6月7日星期日

黑醋鷄絲水晶粉條

太陽又高高掛。
熱辣辣,連愛曬洋人都頂唔住,成條街冇人。
咁熱,食唔落熱嘢,主要吃涼菜。

2015年6月6日星期六

非洲花生醬

同朋友去街,經過非洲雜貨店,入去八八。。。
未試過非洲花生醬,又買黎試。
非洲花生醬究竟同超市花生醬有乜分別?

2015年6月5日星期五

藍莓伴橙雪葩

外面曬足一日,接近11小時强勁太陽。
家中雪櫃,立刻又雪水又雪西瓜又雪奶茶。
仲整埋雪葩。
上次整雪糕,王子嫌多cream,heavy。
在土超買了平橙,2 kg才1歐。
單吃橙,王子一定唔多食,整橙雪葩又唔同講法啦。

2015年6月4日星期四

燒牛肉芝麻排包

日照極强,又熱。
冇心情吃飯,吃包包會好啲。
做了燒牛肉芝麻排包。

2015年6月3日星期三

青瓜芝麻豬肉餃子

熱熱地冇煮飯,包餃子食。
和麵
夏天時節, 青瓜最靚最平,是日整青瓜芝麻豬肉餃子。
青瓜刨絲,加少少鹽,用手抓抓,等1-2分鐘,用手搾去水份。

2015年6月2日星期二

紅酒黑醋燜蘑菇牛腩

响東歐超買咗牛腩,想整燜牛筋腩。
去亞超買牛筋,佢又冇貨。
咁整西餐啦,整咗紅酒黑醋燜蘑菇牛腩。

2015年6月1日星期一

花生醬雪糕、牛油果雪糕

夏天到,周圍又有雪糕機大賣。
王子lur完又lur,都係俾我ban咗唔買。
不過其實我久不久都會整sorbet或者sherbet俾佢食。
見肥媽節目整雪糕,咁轉轉口味,唔整sorbet又唔整sherbet,整雪糕啦。