呢個地下購物中心,之前趕住睇節目冇行,依家行返。
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2016年12月26日星期一
2016年12月24日星期六
2016年12月22日星期四
2016年12月20日星期二
2016年12月17日星期六
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2016年11月30日星期三
2016年11月28日星期一
藜麥香菇滑雞煲仔飯
以前煮飯,久不久都會加入糙米,但係仲係覺得準備工夫多,有啲煩,又唔係咁好食。
依家呢,就鍾意用其他有益嘅穀物代替,好似呢個藜麥飯,我真心覺得唔錯,方便又少功夫,無怪味又唔硬。
藜麥呢種super food其實已經响洋人世界大熱咗好一段日子,最初價格高昂,依家已經平民化咗好多。
天氣凍,我今日用嚟整藜麥香菇滑雞煲仔飯。
將幾湯匙藜麥沖沖水,加入浸香菇水,少少清水,中小火,加蓋煮大約8-10分鐘。
依家呢,就鍾意用其他有益嘅穀物代替,好似呢個藜麥飯,我真心覺得唔錯,方便又少功夫,無怪味又唔硬。
藜麥呢種super food其實已經响洋人世界大熱咗好一段日子,最初價格高昂,依家已經平民化咗好多。
天氣凍,我今日用嚟整藜麥香菇滑雞煲仔飯。
將幾湯匙藜麥沖沖水,加入浸香菇水,少少清水,中小火,加蓋煮大約8-10分鐘。
2016年11月26日星期六
預告
王子同我分享咗一篇報道,關於俄羅斯嘅冷風,將會吹到歐洲。
因為佢哋天氣寒冷得很,天空上出現咗美麗嘅天空藝術 - 冰柱。
我從來未住過咁寒冷嘅國家,未見過冰柱。
如果你同我一樣未睇過,可以睇下呢段片,真係好美麗嘅自然奇景,好有通往天堂之路嘅感覺。
因為佢哋天氣寒冷得很,天空上出現咗美麗嘅天空藝術 - 冰柱。
我從來未住過咁寒冷嘅國家,未見過冰柱。
如果你同我一樣未睇過,可以睇下呢段片,真係好美麗嘅自然奇景,好有通往天堂之路嘅感覺。
2016年11月25日星期五
2016年11月24日星期四
2016年11月23日星期三
2016年11月22日星期二
2016年11月21日星期一
2016年11月20日星期日
荷葉餅
今日整荷葉餅。
我諗,冇乜人知道,乜嘢係荷葉餅。
佢仲有個名,叫潤餅,我諗,都係無乜人聽過。
其實,佢仲有好多唔同嘅名,不過,都應該係冇乜人聽過,但係佢,其實好多人都食過,佢,就係用嚟包片皮鴨個塊皮。
一啲都唔難整,開工啦。
麵粉內加入鹽(麵粉最好係一般中筋粉,一半高筋粉,如果無,用全中筋粉都可以),拌勻,慢慢倒入熱水,拌勻。
熱水嘅比例大約係麵粉嘅一半,即係一杯嘅麵粉,雖要大約半杯水。
跟住,等大約10分鐘,冇咁熱,將佢搓成麵糰。
太乾,加少少暖水再搓。
太濕,加少少麵粉再搓。
我諗,冇乜人知道,乜嘢係荷葉餅。
佢仲有個名,叫潤餅,我諗,都係無乜人聽過。
其實,佢仲有好多唔同嘅名,不過,都應該係冇乜人聽過,但係佢,其實好多人都食過,佢,就係用嚟包片皮鴨個塊皮。
一啲都唔難整,開工啦。
麵粉內加入鹽(麵粉最好係一般中筋粉,一半高筋粉,如果無,用全中筋粉都可以),拌勻,慢慢倒入熱水,拌勻。
熱水嘅比例大約係麵粉嘅一半,即係一杯嘅麵粉,雖要大約半杯水。
跟住,等大約10分鐘,冇咁熱,將佢搓成麵糰。
太乾,加少少暖水再搓。
太濕,加少少麵粉再搓。
2016年11月19日星期六
紅油抄手
某天,突然好想食雲吞。
去亞超買雲吞皮,都幾山長水遠,仲要外面凍冰冰,咁我自己用制面機整吧。
上一次其實已經試過,用制面機整雲吞皮,但係效果好厚。
今次再用人手自己壓薄啲,睇下效果點樣,我都係覺得厚咗啲。
下次等我試下其他方法同配方先得。
去亞超買雲吞皮,都幾山長水遠,仲要外面凍冰冰,咁我自己用制面機整吧。
上一次其實已經試過,用制面機整雲吞皮,但係效果好厚。
今次再用人手自己壓薄啲,睇下效果點樣,我都係覺得厚咗啲。
下次等我試下其他方法同配方先得。
2016年11月18日星期五
2016年11月17日星期四
2016年11月16日星期三
年曆
很快,又要踏入新一年啦。
年曆都紛紛上市,有免費嘅,亦有要錢買嘅。
以往每一年,我都會買一套貓年曆俾王子,佢愛貓,但家中無養,冇得摸有得睇都好過冇。
這一年,三色貓來了我家,本來打算唔買啦,點知,世事就係咁奇妙。
年曆都紛紛上市,有免費嘅,亦有要錢買嘅。
以往每一年,我都會買一套貓年曆俾王子,佢愛貓,但家中無養,冇得摸有得睇都好過冇。
這一年,三色貓來了我家,本來打算唔買啦,點知,世事就係咁奇妙。
2016年11月15日星期二
洋蔥雞翼飯
某一天晚上,王子講唔實,會唔會返屋企食晚飯。
我最憎最憎最憎就係呢啲情況,都唔知使唔使預佢,又唔知要預幾多。
試過預佢食呢,佢分分鐘又話唔肚餓,搞到食唔晒。
唔預佢呢,又試過佢見到我食,大叫肚餓,又要食埋一份,最後,我食唔飽,又要再煮嘢食,真係搵嚟搞。。。
我最憎最憎最憎就係呢啲情況,都唔知使唔使預佢,又唔知要預幾多。
試過預佢食呢,佢分分鐘又話唔肚餓,搞到食唔晒。
唔預佢呢,又試過佢見到我食,大叫肚餓,又要食埋一份,最後,我食唔飽,又要再煮嘢食,真係搵嚟搞。。。
2016年11月14日星期一
2016年11月13日星期日
芝士香蔥肉醬厚多士
某日晚上,整咗兩大條健康枕頭包。
早上起來,發現有人已經開咗嚟食,仲好富貴咁用意大利買返嚟嘅松露蜜糖搽嚟食添。
突然,發現屋企有聲,原來佢唔想返工,想home office喎。
即係,我要臨時整個二人lunch。
早上起來,發現有人已經開咗嚟食,仲好富貴咁用意大利買返嚟嘅松露蜜糖搽嚟食添。
突然,發現屋企有聲,原來佢唔想返工,想home office喎。
即係,我要臨時整個二人lunch。
2016年11月11日星期五
2016年11月10日星期四
2016年11月9日星期三
2016年11月8日星期二
2016年11月7日星期一
2016年11月6日星期日
A貨炸雞餐
早上去超市,見到盒跳樓貨雞脾,勁平。
心裡面,突然間好想念炸雞叔叔嘅出品。
我哋好少炸雞叔叔嘅分店,城嘅內內外外,加埋都係得幾間,而且價錢都頗高昂,最近我家嘅,要揸車35分鐘先到。
其實A貨一啲都唔難整,而且用嘅時間其實好短,咁我開工啦。
心裡面,突然間好想念炸雞叔叔嘅出品。
我哋好少炸雞叔叔嘅分店,城嘅內內外外,加埋都係得幾間,而且價錢都頗高昂,最近我家嘅,要揸車35分鐘先到。
其實A貨一啲都唔難整,而且用嘅時間其實好短,咁我開工啦。
2016年11月5日星期六
2016年11月4日星期五
2016年11月3日星期四
公眾假期
聖誕節前嘅最後一個公眾假期,終於都渡過咗啦。
假期在星期二,又是在萬聖節後,王子攞咗一日假,就可以有四日連假。
最後一日嘅假期,王子唔知乜事,瞓到十二點都唔起身。
我早佢好多已經醒咗,先同三色貓公主跪安,幫佢按摩,跟住做咗一堆家務,王子仲係未起身。
如果聽日仲有假期,就無所謂,可以任佢瞓覺,但係聽日要早起返工,就唔得啦,瞓到咁晏,即係今晚有人會瞓唔著,典床典蓆,聽朝鑊鏟鏟都唔起身,返工個精神狀態又似喪屍。
假期在星期二,又是在萬聖節後,王子攞咗一日假,就可以有四日連假。
最後一日嘅假期,王子唔知乜事,瞓到十二點都唔起身。
我早佢好多已經醒咗,先同三色貓公主跪安,幫佢按摩,跟住做咗一堆家務,王子仲係未起身。
如果聽日仲有假期,就無所謂,可以任佢瞓覺,但係聽日要早起返工,就唔得啦,瞓到咁晏,即係今晚有人會瞓唔著,典床典蓆,聽朝鑊鏟鏟都唔起身,返工個精神狀態又似喪屍。
2016年11月2日星期三
2016年11月1日星期二
2016年10月31日星期一
椰汁咖哩雞
平價超市賣嘅奧地利粟米雞真係超平,買過一次之後覺得性價比好好,只不過唔係經常有,要推廣嘅時候先有,而且每次貨源都好少。
碰上又有推廣,咁今次要入多啲貨啦。
琴日買咗兩隻,今日又買兩隻。
話就話係1400g,其實永遠都係有多無少,今次一隻係1600g,另一隻係1800g呢。
屋企得兩個人,一次煮一隻太多啦,返屋企,首先係將佢一開二,然後冷藏,每次用半隻雞,對我哋呢啲小家庭,足夠有餘。
碰上又有推廣,咁今次要入多啲貨啦。
琴日買咗兩隻,今日又買兩隻。
話就話係1400g,其實永遠都係有多無少,今次一隻係1600g,另一隻係1800g呢。
屋企得兩個人,一次煮一隻太多啦,返屋企,首先係將佢一開二,然後冷藏,每次用半隻雞,對我哋呢啲小家庭,足夠有餘。
2016年10月30日星期日
2016年10月29日星期六
2016年10月28日星期五
2016年10月27日星期四
2016年10月26日星期三
蘋果肉桂布甸批
王子下午嘅會議突然取消,可以提早回家,開心不已。
最開心嘅莫過係三色貓,突然中午見到王子返屋企,好愕然,然後突然變得好嬌嗲,好開心。
午飯過後,外面天色好差。
王子突然跟我說,雪櫃仲有好多蘋果喎,明顯係弦外之音。
不過我都有時間,就用埋剩下嘅十幾個蘋果,做個批出來吧。
最開心嘅莫過係三色貓,突然中午見到王子返屋企,好愕然,然後突然變得好嬌嗲,好開心。
午飯過後,外面天色好差。
王子突然跟我說,雪櫃仲有好多蘋果喎,明顯係弦外之音。
不過我都有時間,就用埋剩下嘅十幾個蘋果,做個批出來吧。
2016年10月25日星期二
意式烤蔬菜炆雞
屋企有啲Marinated Roasted Vegetables Antipasto剩下,佢將會有個好好嘅出路。
突然,好想食炆雞,但係想食西式嘅炆雞,用剩下嘅Antipasto,可以整到好好味好香濃嘅意式烤蔬菜炆雞。
屋企有隻法國粟米雞,先將佢斬件,用日本醬油,鹽,糖,黑椒碎醃1小時,加入2-3湯匙麵粉,拌勻,燒熱易潔鑊,加入少少油,放入雞件,中大火煎至金黃,反轉,再煎至另一面金黃。
突然,好想食炆雞,但係想食西式嘅炆雞,用剩下嘅Antipasto,可以整到好好味好香濃嘅意式烤蔬菜炆雞。
屋企有隻法國粟米雞,先將佢斬件,用日本醬油,鹽,糖,黑椒碎醃1小時,加入2-3湯匙麵粉,拌勻,燒熱易潔鑊,加入少少油,放入雞件,中大火煎至金黃,反轉,再煎至另一面金黃。
2016年10月24日星期一
2016年10月23日星期日
2016年10月21日星期五
A貨蒜蓉包
今年春天嘅時候,王子响森林採摘咗一大袋Bärlauch(wild garlic)。
我將佢製成pesto,分好小袋,放入冰格,就可以隨時用。
是日攞一份出嚟,做個A貨蒜蓉包,麵包焗好後,將pesto塗上,就完成啦。
我將佢製成pesto,分好小袋,放入冰格,就可以隨時用。
是日攞一份出嚟,做個A貨蒜蓉包,麵包焗好後,將pesto塗上,就完成啦。
2016年10月20日星期四
意式素食
某天去晚購,碰上超市嘅蔬菜有大量跳樓貨,超級平啊,想起今年都只係清咗一次Marinated Roasted Vegetables Antipasto,咁不如整多次啦。
整咗幾盒,夠食幾日,可以懶惰幾日啦。
呢樣嘢,整好要隔日食先好食,仲要係擺得耐啲仲好食。
整咗幾盒,夠食幾日,可以懶惰幾日啦。
呢樣嘢,整好要隔日食先好食,仲要係擺得耐啲仲好食。
2016年10月19日星期三
2016年10月18日星期二
2016年10月17日星期一
2016年10月16日星期日
求仁得仁
我成日都覺得,王子係一個成日求仁得仁嘅人。
某天晚上,王子嘀咕嘀咕,說很久無食過牛扒。
係呀,你減肥吖嘛,仲要食少啲肉嘛,咪唔買囉。
隔天,真係如佢所願,我去超市時,見到美國牛扒有跳樓貨。
咁買定啲上吓倉啦,我好鍾意呢啲咁樣嘅獨立包裝,覺得好方便好企理,幾多人食就攞幾多塊出嚟解凍。
某天晚上,王子嘀咕嘀咕,說很久無食過牛扒。
係呀,你減肥吖嘛,仲要食少啲肉嘛,咪唔買囉。
隔天,真係如佢所願,我去超市時,見到美國牛扒有跳樓貨。
咁買定啲上吓倉啦,我好鍾意呢啲咁樣嘅獨立包裝,覺得好方便好企理,幾多人食就攞幾多塊出嚟解凍。
2016年10月14日星期五
湯渣咖喱
中午時候,煲咗南瓜素湯,王子突然致電回家,問晚餐有乜嘢食,同佢講煲咗湯,加兩個餸,就夠啦。
佢突然話唔想食飯,想食烤餅,問我改唔改到,得嘅,咁變陣囉,於是就出現咗琴日寫嘅簡易乳酪烤餅。
咁本來啲餸又同烤餅唔夾,又要改改,望住啲湯渣,想想不如整個印度南瓜咖哩,配烤餅應該唔錯。
佢突然話唔想食飯,想食烤餅,問我改唔改到,得嘅,咁變陣囉,於是就出現咗琴日寫嘅簡易乳酪烤餅。
咁本來啲餸又同烤餅唔夾,又要改改,望住啲湯渣,想想不如整個印度南瓜咖哩,配烤餅應該唔錯。
2016年10月13日星期四
簡易乳酪烤餅
是日,做個簡易乳酪烤餅,係免搓同免焗爐版,啱晒懶人。
800g麵粉加入1茶匙鹽,1湯匙糖,拌勻。
加入適量酵母,500g低脂原味乳酪(要先放至室溫),4湯匙橄欖油,拌勻。
慢慢加入約250-300ml暖水,拌勻。
800g麵粉加入1茶匙鹽,1湯匙糖,拌勻。
加入適量酵母,500g低脂原味乳酪(要先放至室溫),4湯匙橄欖油,拌勻。
慢慢加入約250-300ml暖水,拌勻。
2016年10月12日星期三
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